TOFU Lover’s Selectionは、豆腐マイスターの懇親パーティにおいて、豆腐マイスターが好きなお豆腐No.1を決める品評会として発足しました。今回は、日本豆腐マイスター協会の後援を受け、豆腐マイスター３名で実行委員会を立ち上げ、「おとうふ好きによるおとうふのアワード」と「豆腐マイスター手作り豆腐選手権」の開催を企画しております。
「豆腐マイスター手作り豆腐選手権」では豆腐マイスターの手作り豆腐に評価を与えることで
、豆腐を作ることへの意識を高め、今後の食育活動に活かすとともに、このコンテストへの出場や応援を通じて豆腐マイスターの活動の意欲を高めたいと考えています。
TOFU Lover's Selection実行委員長 中村直美
